Traiteur évènementiel

Coquille de saumon macédoine 4,99€

Dôme de saumon fumé, crème d'asperge 5,90€

Verrinne de saumon et perle océane 5,90€

Coupole de saumon fumé, gambas et agrumes  6,80€

Foie gras (les 100 gr)  13,50€

Assiette terre et mer (foie gras, chutney, saumon fumé, 2 gambas, mayonnaise) 14.80€

Feuilleté de St Jacques julienne de légumes 7,95€

Royale de St Jacques au lard fumé de beurre blanc 7,95€

Feuilleté de Saint-Pierre aux agrumes 7,95€

Feuilleté de St Jacques Lard fumé andouille de Guéméné 7,95€

Marmite du Pêcheur (Moule, gambas, St jacques et petits légumes) 7,95€

Lotte et saumon en cassolette 7,95€

Cassolette de Saint Jacques champignons et petits légumes 7,95€

Feuilleté comtois au Brie 5,70€

Cocotte de Saint Jacques à la crème de cèpes 8,90€

Coquille Saint Jacques à la bretonne 6,00€

Les plats sont accompagnés de 2 légumes et de sauce :

Gratin Dauphinois

Gratin de pomme de terre salardais

Purée de pomme de terre vitelotte (violette)

Pomme de terre nouvelle en saison

Mousse d'asperge, tomate confites

Mousse de carotte

Flan de légumes du soleil

Flan de champignons

Ratatouille

Poêlée de légumes de saison 

Risotto 

Royale de butternut en saison 

Mousseline de panais en saison 

Poêlée de champignons & mélange de légumes croquants

Purée de pomme de terre au beurre

Jambon à l'os et sauce 6,00€

Jambon à l'os sauce et 1 garniture 7,50€

Jambon à l'os sauce et 2 garnitures 8,00€

Tartiflette 7,00€

Tartiflette et salade verte 7,50€

Lasagne de boeuf (500gr) 8,00€

Lasagne de boeuf (500gr) et salade verte 8,50€

Lasagne aux deux saumons (500gr) 9,00€

Rougaille saucisse 8,00€

Bourguignon 8,50€

Poulet basquaise 8,00€

Sauté de porc 8,00€

Mignon de porc 9,00€

Joue de porc au cidre 9,00€

Suprême de poulet (farci ou non) 8,70€

Suprême de pintade 9,70€

Cuisse de canard 9,70€

Potée quatre viandes (poitrine, palette, saucisse, saucisson fumé) 9,50€

Paella (1 cuisse de poulet, chorizo, moule encornet, gambas, riz et légumes) 8,50€

Couscous (légumes, 1 merguez, 1 morceau d'agneau,et 1 cuisse de poulet) 9,00€

Cassoulet (haricot blanc cuisiné à la graisse d’oie, saucisse, cuisse de canard, saucisson et lard confit) 9,80€

Rôti de veau 10,00€

Magret de canard 11,00€

Tournedos de filet de bœuf 11,00€

Dos de Cabillaud 8,60€

Pavé de saumon 8,60€

Dos d'aiglefin 9,00€

Duo de saumon, saint Jacques 10,00€

Filet de St Pierre 10,50€

Brochette de St Jacques 12,00€

Filet de bar 10,50€

Filet de Lotte 12,90€

Plateau de fromages, salade verte et vinaigrette, fromages aux choix (90gr/personne) 3,70€